Gunakan Diagram Alir Ini untuk Memilih Anggur Merah Italia

Ada ratusan varietas anggur anggur dari Italia dan sangat sedikit dari varietas ini yang dikenal di luar Italia. Jadi jangan khawatir, Anda bukan satu-satunya orang yang menganggap anggur Italia itu menantang!

Produsen Anggur Merah Italia Barbaresco Nebbiolo

Langhe dibuat dengan Nebbiolo, anggur anggur merah kualitas terbaik dari Italia Utara. foto oleh Brett Jones



Tips Menikmati Anggur Merah Italia

Berikut ini beberapa tip untuk membantu Anda memulai menikmati warna merah Italia:

bagaimana menyaring anggur sebelum pembotolan
  • Coba beberapa varietas: Italia memiliki lebih dari 500 varietas unik. Pastikan untuk mencoba beberapa saat Anda menjelajahi anggur terbaik Italia.
  • Buah vs Bumi: Anggur merah Italia cenderung menjadi lebih berbuah di Selatan dan bersahaja di Utara.
  • Pastikan untuk menuangkan: Itu ide yang bagus untuk menuang semua anggur merah Italia sebelum diminum.

Diagram Alir Anggur Merah Italia

Bagan Anggur Merah Italia

Lihat versi latar belakang putih di sini.



8 Anggur Merah Italia Utama

Jika Anda mencari tempat yang bagus untuk memulai, lihatlah warna merah Italia yang terkenal ini:

  1. Sangiovese
  2. Montepulciano (anggur)
  3. Barbera
  4. Nero d'Avola
  5. Primitif (alias Zinfandel)
  6. Campuran Valpolicella
  7. Menipu
  8. Nebbiolo

Profil rasa anggur Sangiovese - infografis oleh Wine Folly

Alat Anggur Terbaik

Alat Anggur Terbaik

Dari pemula hingga profesional, peralatan anggur yang tepat untuk pengalaman minum terbaik.



Berbelanja sekarang

Sangiovese

Diminum Oleh: Biasanya paling baik setelah 4-7 tahun, meskipun contoh bagus bertahan lebih lama.

173.000 Acres - Seluruh Italia - Varietas merah juara Italia, Sangiovese, memiliki banyak nama. Anda mungkin pernah mendengar tentang beberapa di antaranya:

  • Chianti
  • Brunello di Montalcino
  • Anggur Nobile dari Montepulciano (tidak ada hubungannya dengan Montepulciano, anggur)
  • Montefalco Rosso
  • Morellino di Scansano

Anggur ini tumbuh di seluruh Italia dan karena itu, Anda akan melihat bahwa anggur Sangiov sangat bervariasi dari satu daerah ke daerah lain. Di Tuscany, Anda dapat menemukan anggur Sangiovese yang sangat bersahaja dengan aroma ceri hitam dan tanin yang tebal, dan di Italia Selatan, di sekitar Campania, Anda dapat menemukan anggur Sangiovese yang lebih ringan mencicipi stroberi dan mawar dengan tanin sedang.


Profil rasa anggur Montepulciano - infografis oleh Wine Folly

Montepulciano

Diminum Oleh: Biasanya paling baik setelah 4-7 tahun vintage, meskipun contoh bagus bertahan lebih lama.

75.000 Acres - Italia Tengah - Meskipun Montepulciano adalah anggur kedua yang paling banyak ditanam di Italia, banyak yang belum pernah mendengarnya. Montepulciano tumbuh di Italia Tengah dan dapat ditemukan dengan beberapa nama umum juga:

  • Montepulciano d'Abruzzo
  • Anggur merah Conero
  • Piceno merah

Montepulciano sangat berwarna, mirip dengan Syrah, dan dengan tanin yang sangat berani, meskipun beberapa produsen akan mencampurkannya dengan anggur lain untuk menyempurnakan rasanya. Seharusnya, ada kurang dari 100 hektar tanaman anggur ini yang tumbuh di luar Italia.


Profil rasa anggur Barbera - infografis oleh Wine Folly

Barbera

Diminum Oleh: Biasanya paling baik dalam 3 tahun pertama.

70.000 Acres - Piedmont - Barbera adalah anggur merah Italia yang paling banyak diproduksi di Piedmont. Lebih dari 60% kebun anggur Barbera dunia ada di wilayah ini. Barbera hampir selalu memiliki rasa licorice yang unik, itulah yang membuatnya begitu unik. Sementara American Barbera bisa sangat menghasilkan buah, Italian Barbera sering kali herba dengan keasaman yang berair dan rasa ceri hitam yang asam.


Hitam d

makanan apa yang cocok dengan anggur moscato

Nero d'Avola

Diminum Oleh: Biasanya dalam 5-7 tahun, meskipun contoh bagus bertahan lebih lama.

47.000 Acres - Sisilia - Varietas yang berani namun menghasilkan buah yang hampir secara eksklusif berasal dari Sisilia. Nero d'Avola bisa, kadang-kadang, secara mengejutkan memiliki gaya yang mirip dengan Shiraz atau Cabernet Sauvignon.


Profil rasa anggur Negroamaro - infografis oleh Wine Folly

Primitivo & Negroamaro

Diminum Oleh: Biasanya paling baik dalam 3 tahun pertama.

60.000 Acres - Puglia - Primitivo adalah nama Italia untuk Zinfandel (yang sebenarnya adalah anggur Kroasia yang disebut Tribidrag!) Dan Negroamaro tumbuh di sampingnya di Italia Selatan. Anggur Italia dengan rasa buah yang manis dan tubuh yang lebih ringan ini sering kali memamerkan stroberi, rasberi, blackberry, dan catatan kulit. Primitivo memberikan pukulan buah dan Negroamaro memiliki rasa dan struktur buah yang lebih gelap. Itu umum untuk menemukan mereka bercampur menjadi satu.


Profil rasa anggur Valpolicella - infografis oleh Wine Folly

Campuran Valpolicella

Diminum Oleh: Bervariasi berdasarkan gaya Valpolicella .

22.000 Acres - Veneto - Bervariasi berdasarkan Gaya. Perpaduan Corvina, Molinara, dan Rondinella. Perpaduan khas anggur ini membuat segalanya mulai dari Veneto yang asam dan sederhana Valpolicella Classico ke anggur Amarone yang sangat berharga –Sebuah anggur yang dibuat dengan anggur Valpolicella yang mengalami dehidrasi sebagian untuk meningkatkan intensitas anggur yang dihasilkan.


Profil rasa anggur Dolcetto - infografis oleh Wine Folly

Menipu

Diminum Oleh: Biasanya dalam 3 tahun pertama.

18.000 Acres - Piedmont - Anggur merah yang sangat berwarna dengan tanin tinggi tetapi keasaman lebih rendah. Dolcetto adalah salah satu anggur termudah untuk segera diminum alih-alih setelah beberapa tahun di gudang. Anggur ini sebagian besar dibuat di Piedmont, meskipun tumbuh di Lombardy juga. Biasanya dapat ditemukan dengan nama-nama ini:

  • Dogliani
  • Dolcetto d’Alba
  • Dolcetto d'Ovada
  • Dolcetto di Diano d'Alba

Profil rasa anggur Nebbiolo - infografis oleh Wine Folly

Nebbiolo

Diminum Oleh: Biasanya yang terbaik setelah 7-10 tahun.

seperti anggur semakin tua kutipan yang lebih baik

12.000 Acres - Piedmont - Piedmont paling anggur merah yang dihormati sebenarnya sangat kecil dalam hal seberapa banyak yang ada di dunia. Asal Anda memiliki perbandingan relatif, ada hampir 50 kali lebih banyak anggur Cabernet Sauvignon ditanam di dunia daripada Nebbiolo. Nebbiolo memiliki banyak nama dan gaya daerah:

  • Barbaresco
  • Barolo
  • Valtellina
  • Roero
  • Ghemme
  • Gattinara
  • Tegang (Nebbiolo langka yang dibuat dengan metode yang sama seperti Amarone )

Nebbiolo dari daerah tumbuh yang lebih panas bisa sangat berani, tannic, dan berumur panjang, apa adanya kasus dengan Barolo . Di utara, seperti halnya Ghemme dan Gattinara, Nebbiolo bisa sangat lembut dan rasanya asam, berbau mawar dan bing ceri.