Pelajari Tentang Moscato Wine dan 5 Gaya Utama

Moscato Wine dalam gelas dan Ilustrasi Muscat Blanc Grapes oleh Wine Folly

Apa itu Moscato Wine?

Anggur Moscato terkenal dengan rasa manis buah persik dan bunga jeruknya. Kata Moscato ('Moe-ska-toe') adalah nama Italia untuk Muscat Blanc - salah satu anggur anggur tertua di dunia! Jadi, mari cari tahu lebih banyak tentang anggur yang menarik ini.



CATATAN: Moscato dibuat dengan Muscat Putih anggur.

Moscato Wine Flavours oleh Wine Folly

Rasa Moscato

Salah satu jenis anggur Moscato paling populer didasarkan pada anggur Italia yang disebut Moscato d'Asti dari Piedmont.



Anggur memiliki aroma wangi jeruk mandarin, pir matang, lemon meyer manis, bunga jeruk, dan honeysuckle. Aroma bunga anggur yang unik berasal dari senyawa aromatik dipanggil linalool yang juga ditemukan dalam mint, bunga jeruk, dan kayu manis.

Alat Anggur Terbaik

Alat Anggur Terbaik

Dari pemula hingga profesional, peralatan anggur yang tepat untuk pengalaman minum terbaik.

Berbelanja sekarang

Moscato d'Asti rasanya bertubuh ringan dan manis, dengan rasa buah tropis, gelembung ringan (orang Italia menyebutnya berkilau - 'frizz-ont-tay'), dan alkohol rendah sekitar 5,5% ABV (btw, anggur biasa memiliki sekitar 13% ABV).



Gaya utama anggur Moscato - contoh Moscato d

Gaya Anggur Moscato

Anggur muscat sudah cukup tua (ribuan tahun!) Dan dengan demikian, Anda dapat menemukannya tumbuh di seluruh dunia. Misalnya, ada wine berbasis Muscat di Prancis, Italia, Austria, Yunani, Israel, dan bahkan Australia. Setiap daerah memiliki gaya tersendiri. Berikut adalah gaya Moscato yang paling terkenal:

  1. Sparkling dan Semi-Sparkling Moscato

    Anggur Italia dari Moscato d'Asti (semi-berkilau) dan Asti Spumante (berkilau) adalah contoh klasik, tetapi Anda akan menemukan anggur berlabel 'Moscato' biasanya dibuat dengan gaya ini. Kedua versi Italia memiliki yang tertinggi di Italia Klasifikasi DOCG , yang berarti mereka memiliki jaminan asal yang terlindungi seperti Parmigiano-Reggiano. Anggur terbaik sangat aromatik dan manis, tetapi sangat diimbangi dengan keasaman yang segar, gelembung, dan hasil akhir yang bersih dan miner. Ini mungkin saja anggur pesta biliar yang sempurna.

  2. Masih Moscato

    Masih (seperti tidak berkilau) versi Moscato dibuat dengan anggur Muscat Blanc tetapi juga varietas Muscat lainnya, seperti Muscat dari Alexandria. Dua anggur yang patut dicoba termasuk Moscatel dari Spanyol dan Muskateller dari Austria. Anggur sering kali kering untuk dicicipi, tetapi karena aromatiknya sangat manis dan buahnya otak Anda menipu Anda untuk berpikir bahwa anggur itu manis. Mereka luar biasa, terutama jika Anda menghitung karbohidrat.

  3. Pink Moscato

    Pink Moscato lebih merupakan skema pemasaran daripada gaya anggur Moscato klasik - meskipun bisa jadi enak! Anggur ini sebagian besar dibuat dengan anggur Muscat dan biasanya sesendok Merlot untuk memberikan warna merah jambu ruby. Bayangkan rasa Moscato klasik dengan sentuhan stroberi. Jika Anda menyukai Moscato merah muda, Anda harus memeriksanya Brachetto d'Acqui .

  4. Red Moscato (alias Black Muscat)

    Jarang ada, tapi ada varietas anggur yang disebut Black Muscat. Bayangkan raspberry, kelopak mawar, dan violet, dengan aroma teh hitam assam panggang yang lembut. Anggur adalah persilangan yang terbuat dari anggur merah Italia langka yang disebut Budak (wowsa) dan Muscat dari Alexandria. Amerika Serikat memiliki beberapa produsen Black Muscat yang bagus untuk dicoba.

  5. Anggur Dessert Moscato

    Bahkan lebih manis dari Moscato d'Asti adalah anggur pencuci mulut. Ada banyak yang bisa dicoba: Prancis Muscat de Rivesaltes dan Muscat de Beaumes de Venise Di Spanyol selatan, ada Sherry Moscatel khusus yang kaya dengan rasa karamel di Portugal selatan, Moscatel de Setúbal dibuat dengan anggur Moscatel Roxo yang langka Di Yunani, Muscatel Samos hadir dalam berbagai gaya manis di Sisilia, anggur Muscat sering dikeringkan sebagian untuk memusatkan rasa manis di Australia, Rutherglen Muscat adalah salah satu gaya termanis di dunia - begitu manis, Anda bisa menuangkannya di atas es krim!


Kalori dalam Moscato dan Fakta Gizi Moscato d'Asti berkisar antara 110-170 kalori per porsi 6 oz. Beberapa di antaranya kalori adalah karbohidrat dari gula anggur.


Saran Menyandingkan Makanan Moscato - cobalah masakan Asia, gambar dim sum oleh roboppy

Dim sum adalah perpaduan yang luar biasa dengan Moscato d'Asti. roboppy

Moscato Food Pairing

Dua kata: 'Makanan Asia' . Jika saya harus memilih satu anggur untuk dipasangkan dengan masakan sichuan, Thailand, dan Vietnam, itu adalah Moscato. Ini menangani makanan pedas dengan anggun karena kadar alkohol cenderung rendah dan rasa manis cenderung tinggi. Moscato menyukai rempah-rempah aromatik seperti jahe, kayu manis, kapulaga, dan cabai. Untuk protein, cobalah daging yang lebih ringan seperti ayam dan ikan bersisik ringan. Konon, Moscato yang berkilau akan cocok dengan Babi BBQ serta Coke dingin.

  1. Pasangan Daging

    Ayam, Turki, Bebek, Ikan Flaky Ringan, Pork Tenderloin, Udang, Kepiting, Lobster, Halibut, Cod, BBQ Pork

  2. Rempah-rempah dan Herbal

    Kayu Manis, Jahe, Lengkuas, Kemangi, Jeruk Nipis, Mint, Kapulaga, Cabai, Cabe rawit, Cengkeh, Bawang Merah, Saus BBQ, Teriyaki, Manis dan Asam, Jeruk, Marjoram, Mete, Kacang Tanah, Adas, Ketumbar

  3. Keju Pairings

    Keju sedang hingga keras akan dipasangkan dengan sangat baik. Cari keju susu domba dan sapi

  4. Sayuran (dan Tarif Vegetarian)

    Wortel, Seledri, Adas, Tahu, Paprika Merah dan Kuning, Mangga, Nanas, Jeruk, Bawang Hijau