Kue Saus Apel Bourbon dengan Sauternes

Pencuci mulut musim gugur yang menenangkan dari penulis buku masak Ina Garten — bertabur kismis dan atasnya dengan frosting krim keju — bernyanyi bersama anggur untuk acara-acara khusus. Dapatkan tips memanggang, resep, dan pasangan anggur putih manis yang disarankan. Baca Lebih Lanjut

Masakan Thanksgiving bersama Lidia Bastianich

Untuk merayakan liburan atau kumpul-kumpul keluarga khusus, penulis dan ikon kuliner Lidia Bastianich membagikan empat resep dari buku masak terbarunya, Lidia's Celebrate Like an Italian. Untuk disajikan dengan prosciutto dan ara bruschetta dan kalkun dengan aprico Baca Lebih Lanjut



Birds of a Feather: Pesta Thanksgiving

Di Milwaukee, Wis., Koki Thomas Hauck dari restoran sekitar tahun 1880 menyajikan resep untuk burung pegar yang lembut — mudah diganti dengan ayam atau ayam guinea turunan warisan — dengan orzo krim, kubis Brussel hangus, dan vinaigrette delima. Wine Spectator menyarankan Baca Lebih Lanjut

Ikan Trout Panggang dengan Godello

Chef Lisa Giffen dari restoran Audrey di L.A. membagikan resep dan tip memasaknya untuk hidangan ikan akhir musim panas dengan topping tart green tomato salsa verde dan salad basil. Padukan dengan anggur putih yang subur seperti Godello dari Spanyol atau California Sauvignon Blanc Baca Lebih Lanjut

Tip Bersantap: Steak Prime Strip Panggang

Akhirnya, saatnya untuk membuang panggangan, dan apa yang lebih baik untuk disajikan di sana selain steak strip utama yang sudah kering untuk menghidupkan musim? Ini resep dari chef Michael Lomonaco dari Porter House di New York, potongan dengan olesan yang akan membuatnya menjadi kerak yang beraroma. Baca Lebih Lanjut



Tradisi Tweaking: Menu Thanksgiving Carla Hall

Penulis buku masak dan bintang TV berbagi resep dari buku terbarunya tentang lauk pai tomat untuk melengkapi kalkun liburan, ditambah pai kemiri yang tidak terlalu manis untuk hidangan penutup. Plus Wine Spectator merekomendasikan 11 warna merah dan putih untuk melengkapi hidangan. Baca Lebih Lanjut



Tip Bersantap: Giada's Lemony Pasta Alfredo

Anda selalu dapat mengandalkan koki Giada De Laurentiis untuk memasak makanan Italia yang autentik, mudah dibuat, dan sangat lezat. Pasta alfredo ini menggabungkan Parmigiano dan mascarpone untuk tekstur keju yang lembut, dan mencerahkan dengan kacang polong, jus lemon Baca Lebih Lanjut





Kenyamanan Musim Gugur: Lobster Pot Pie

Saat musim gugur tiba, juru masak rumahan mencari kesenangan dari makanan yang menenangkan tetapi mungkin menginginkan indulgensi santapan lezat. Kami merekrut dua koki untuk berbagi variasi pada hidangan klasik musim gugur: pai gurih, segar dari oven. Ini, chef Michael Mina, dari Baca Lebih Lanjut

Tip Bersantap: Kakap Merah Goreng Thailand

Chef Saipin Chutima dari Lotus of Siam berbagi hidangan seafood dari negara asalnya Thailand dengan Wine Spectator yang memuaskan semua indra dan lingkar pinggang. Meskipun dimasak dengan bawang putih, jalapeño, dan cabai Thailand, panasnya tidak terlalu kuat. Baca Lebih Lanjut