9 Wine yang Wajib Dicoba untuk Musim Gugur

Maklum, kita butuh kenyamanan. Kenyamanan yang melampaui sweter, menonton pesta di YouTube, dan Pumpkin Spice Lattes. Kami membutuhkan anggur. Meskipun kami belum cukup siap untuk Cabernet Sauvignon, Sagrantino, atau Tannat untuk membawa kami melewati musim dingin, kami membutuhkan sesuatu yang lebih untuk membuat kami melewati hari-hari yang lebih pendek dan semua ini…

Meskipun kami mungkin merasa tidak nyaman karena tidak memasukkan favorit tradisional, (Sampai jumpa, Beaujolais, Pinot Noir, Merlot, dan kami mencintaimu) berikut adalah sembilan anggur yang kami tingkatkan pada musim gugur ini.
Semillon White Wine Taste & Food Pairing Illustration oleh Wine Folly



anggur manis terbaik untuk pemula

Sémillon

Musim gugur bukan hanya musim anggur merah. Ini juga musim anggur putih bertubuh penuh. Anggur yang dibawa oleh Bordeaux ini sering dicampur dengan Sauvignon Blanc, memberikan anggur yang subur dan menggugah selera untuk membuat tuang putih yang sangat baik untuk sayuran musim gugur hijau tua itu. Temukan satu dengan sedikit usia atau ek di atasnya dan bersiaplah untuk aroma madu, almond, dan tekstur yang tidak beraturan.

  • Wilayah untuk Diperiksa: Pessac-Leognan, Bordeaux Napa dan Sonoma, California Afrika Selatan Lembah Columbia
  • Tipe Pro: Sementara varietas Australia sama fenomenal, tubuh mereka yang lebih ramping mungkin membuat Anda mencari di tempat lain untuk musim gugur.

Contoh:

Bordeaux Putih - Chateau Haut-Rian

Columbia Valley Semillon - Pabrik Anggur Maryhill

Marsanne dan Roussanne White Wine Taste & Food Pairing Illustration oleh Wine Folly



Marsanne / Roussanne

Ah, orang kulit putih dari Northern Rhône. Ya, ini adalah dua buah anggur yang berbeda dengan Marsanne yang berperawakan lebih besar dan Roussanne bersandar pada sisi yang lebih aromatik. Tapi, rasanya Anda tidak dapat memiliki satu tanpa yang lain. Mereka sering dicampur bersama untuk membuat warna putih yang kaya, sedang hingga penuh dengan aroma parfum yang mencolok, rasa buah pir dan kacang yang lembut, dan hasil akhir yang benar-benar mengenyangkan.

Beli peralatan pembelajaran dan penyajian anggur perdana.

Beli peralatan pembelajaran dan penyajian anggur perdana.

Semua yang Anda butuhkan untuk belajar dan mencicipi anggur dunia.

Berbelanja sekarang
  • Wilayah untuk Diperiksa: Languedoc-Roussillon , Lembah Rhône Paso Robles, California

Contoh:



Paradis Lembah Rhône Saint-Pierre - Domaine Coursodon

Sierra Foothills Marsanne / Roussanne Campuran Putih - Cobden Wini

Ilustrasi Barbera Red Wine Taste & Food Pairing oleh Wine Folly

Barbera

Meskipun tidak cukup memiliki bonafide seperti Nebbiolo, Barbera adalah Italia Utara anggur rakyat dan tidak pernah terlalu jauh dari meja makan Piedmont. Anggur ini bisa menjadi sedikit teka-teki. Karena pigmentasinya, rasanya kaya dan ringan, menawarkan berry dan cherry note dalam anggur yang lebih besar, tetapi turun seperti suguhan, berkat keasaman yang hidup. Gaya kayu ek memiliki sentuhan ekstra cokelat, vanila, dan rempah-rempah.

  • Wilayah untuk Diperiksa: Piedmont, Italia Argentina California

Contoh:

South Coast Barbera - Pabrik Anggur 2 Planks

Le Orme '16 Bulan' - Michele Chiarlo

Ilustrasi Dolcetto Red Wine Taste & Food Pairing oleh Wine Folly

Menipu

Kita pasti merasakan peminum Piedmont sehari-hari, karena kita pasti bersikap manis pada si kecil manis Italia. Terlepas dari namanya, anggur ini dikenal memiliki sisi kering dengan lebih banyak tanin daripada Barbera, tetapi lebih sedikit asam. Harapkan sensasi buah, licorice, dan pahit yang menyenangkan dengan rekomendasi yang luar biasa ini.

  • Wilayah untuk Diperiksa: Langhe, Piedmont Lodi, California
  • Tipe Pro: Carilah Dolcetto di Dogliani, dan Dolcetto di Dogliani Superiore untuk pengalaman yang lebih tinggi.

Dolcetto 2016 - Klinker Brick

Dolcetto d'Alba DOC Rian - Cascina Bruciata

Carignan Red Wine Taste & Food Pairing Illustration oleh Wine Folly

Carignan

Dikenal dengan rasa cranberry, daging yang diawetkan, dan bumbu pemanggangnya, warna merah bertubuh sedang yang terjangkau ini akhirnya mulai melepaskan reputasinya yang berkualitas rendah. Banyak produsen menyegarkan kembali kebun anggur tua dan membuat anggur berkualitas yang sangat cocok dengan makanan, praktis anggur adalah bahannya sendiri. Karena tanaman merambat Carignan produktif, Anda sebaiknya mencari tanaman merambat tua di mana Anda bisa.

  • Wilayah untuk Diperiksa: Languedoc-Roussillon Chili Tengah Carignano del Sulcis-Sardinia

Orzada Carignan - Kebun Anggur Odfjell

Alto Stratus - Abbotts Delaunay

Grenache (alias Garnacha) Ilustrasi Penggandaan Rasa Anggur & Makanan oleh Wine Folly

Grenache

Ketika berbicara tentang anggur ramah musim gugur, ini bisa dibilang salah satu yang paling ramah. Sedemikian rupa sehingga kami bertanya-tanya apakah itu seharusnya tidak ada di kolom yang jelas. Karakter, tentu saja, bervariasi dari satu daerah ke daerah dengan raspberry dan cengkeh (Spanyol, Australia, AS) di beberapa, dan stroberi kering dan rempah-rempah di negara lain (Prancis, Italia.) Tapi sungguh, sulit untuk salah, setidaknya di negara kita. pendapat yang rendah hati. Kadang-kadang, Grenache rentan terhadap ABV yang lebih tinggi, tapi hei, jika sudah sedingin ini, siapa yang mengeluh?

  • Wilayah untuk Diperiksa: Châteauneuf-du-Pape, Côtes du Rhône Cannonau-Sardinia Paso Robles Columbia Valley Australia Selatan Aragon-Spanyol
  • Tipe Pro: Yang sangat dipuji Paus Chateauneuf , Chateau Rayas, adalah 100% Grenache!

Grenache 2017 - Anggur MCV

Grenache 2017 - Romon Roqueta

Grenache Syrah Mourvedre Wine Taste & Food Pairing Illustration oleh Wine Folly

Rhône / GSM Blends

Anda menyukai Grenache. Anda tidak bisa mendapatkan cukup semua catatan beri dan cengkeh itu. Tetapi mungkin Anda membutuhkan sesuatu yang lebih. Sedikit lebih banyak tanin di sini, keasaman di sana. Sesuatu yang sedikit lebih kuat untuk dipasangkan dengan malam yang berkabut dan dingin. Masukkan campuran GSM (Grenache-Syrah-Mourvèdre) klasik. Mewah dan mewah, Anda dapat mengharapkan tambahan rasa lavender, bumbu kue, dan bahkan beberapa herba hijau.

  • Wilayah untuk Diperiksa: Cotes du Rhone Biara Central Coast-California Columbia Valley

Desa Côtes du Rhône Plan de Dieu - Gabriel Meffre

2017 Agustus Merah - Bukit Lipat

Ilustrasi Cabernet Franc Red Wine Taste & Food Pairing oleh Wine Folly

seperti apa anggur riesling itu

Cabernet Franc

Jika Anda baru saja menikmati persembahan buah-maju, maka Cabernet Franc hadir untuk menyelamatkan hari minum anggur Anda. Ya, Anda masih akan menemukan stroberi dan plum di antara rasa yang dominan, tetapi jika Anda pergi ke rute iklim dingin, Anda juga akan menemukan catatan cabai dan paprika, serta beberapa merica, membuat Cabernet Francs varietas tunggal menjadi satu. usaha yang kenyal dan gurih.

  • Wilayah untuk Diperiksa: Lembah Loire Lembah Colchagua-Chili
  • Saya Ingin Lebih Banyak Buah: Tuscany Sierra Foothills-California

Franc Cabernet 2016 - Celah Lava

Chinon-Theleme - Pascal & Alain Lorieux

Ilustrasi Zinfandel Wine Taste & Food Pairing oleh Wine Folly

Primitif / Zinfandel

Anggur ini di sini, ini selai kita — permainan kata yang pasti dimaksudkan. Meskipun kami adalah penggemar gaya yang lebih ringan, ABV rendah dengan rasa kelopak mawar, sage, dan lada hitam, gaya yang lebih kaya itulah yang menginspirasi kami untuk menulis artikel ini. Macet dan asap. Catatan kayu manis, kismis, coklat, dan tembakau. ABV di utara 15%. Ini, tuan-tuan, para calon oenophiles, jatuh ke dalam gelas.

  • Wilayah untuk Diperiksa: Lodi, Lembah Napa Lembah Sonoma Lembah Sierra-California
  • Nah, Itu Terlalu Kaya untuk Saya: Puglia, Italia

Vineyard Select Zinfandel - Dashe Cellars

2017 Lirica - Produser Manduria

Oke, keluarga Wine Folly, Anda tahu kami tidak menangkap semuanya. Apa lagi yang akan Anda tambahkan ke daftar? Pikiran yang ingin tahu ingin tahu.